יין זה מופק בעיקר מענבי מרסלאן ומעט פטיט סירה אשר נבצרו ידנית. אשכולות הענבים ליין נבחרים בקפידה בעת הגעתם ליקב שם הם עוברים דריכה קלה, השרייה קרה על הקליפות ותסיסה איטית ללא סחיטת ענבים. שילוב של רמונטאז'ים עם ניקיון ברמה גבוהה נותנים את האפשרות למיצוי ומימוש הפוטנציאל המרבי מהפרי.
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 14 חודשים כאשר כל חבית בנפח 500 ליטר.
אדיר ווין מייקר מרסלאן מציג ניחוחות של סיגרים טריים ודובדבנים. יין פירותי בעל טאנינים עדינים וחומציות מודגשת אשר יתפתח ויטיב ב-6 שנים הקרובות שלאחר שנת הבציר, בתנאי אחסון נאותים.